Indragita chef Marcela a dat startul, la Camera de Comert Industrie si Agricultura Arad, la o noua serie a cursului de bucatar!
Durata cursului este de 5 luni (20 săptămâni).

 Pe parcursul cursului se dobândesc următoarele compeţente:

• Comunicarea interactivă la locul de muncă
• Desfăşurarea muncii în echipă
• Aprovizionarea cu materii prime şi auxiliare a locului de muncă
• Asigurarea condiţiilor igienico-sanitare
• Organizarea cadrului general de deschidere şi închidere a activităţii secţiei
• Prevenirea poluării mediului
• Întocmirea documentelor specifice
• Pregătirea antreurilor calde şi reci
• Pregătirea fripturilor
• Pregătirea gustarilor calde şi reci
• Pregătirea mâncărurilor din carne
• Pregătirea mâncărurilor din legume, orez, ouă, paste făinoase
• Pregătirea preparatelor lichide
• Pregătirea preparatelor tip „catering” şi „fast-food”
• Pregătirea dulciurilor (deserturilor)
• Prepararea fondurilor glace
• Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare
• Realizarea aluaturilor de bază
• Realizarea salatelor
• Realizarea sosurilor
• Realizarea acţiunilor de supervizare şi control

 Cursul se finalizează cu un examen, iar in urma promovării acestuia se va elibera un certificat de calificare.

Documente necesare la înscriere:

• Cerere de înscriere
• Copie cartea de identitate
• Copie certificatul de naştere
• Copie certificatul de căsătorie
• Copie ultimul act de studiu
• Adeverinţă de la medicul de familie din care să rezulte că cursantul este APT pentru a lucra în alimentaţie

 Detalii suplimentare la