Un nou curs de bucătar la CCIA cu Chef Marcela
13.08.2021

Indragita chef Marcela a dat startul, la Camera de Comert Industrie si Agricultura Arad, la o noua serie a cursului de bucatar!
Durata cursului este de 5 luni (20 săptămâni).

 Pe parcursul cursului se dobândesc următoarele compeţente:

  • Comunicarea interactivă la locul de muncă
  • Desfăşurarea muncii în echipă
  • Aprovizionarea cu materii prime şi auxiliare a locului de muncă
  • Asigurarea condiţiilor igienico-sanitare
  • Organizarea cadrului general de deschidere şi închidere a activităţii secţiei
  • Prevenirea poluării mediului
  • Întocmirea documentelor specifice
  • Pregătirea antreurilor calde şi reci
  • Pregătirea fripturilor
  • Pregătirea gustarilor calde şi reci
  • Pregătirea mâncărurilor din carne
  • Pregătirea mâncărurilor din legume, orez, ouă, paste făinoase
  • Pregătirea preparatelor lichide
  • Pregătirea preparatelor tip „catering” şi „fast-food”
  • Pregătirea dulciurilor (deserturilor)
  • Prepararea fondurilor glace
  • Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare
  • Realizarea aluaturilor de bază
  • Realizarea salatelor
  • Realizarea sosurilor
  • Realizarea acţiunilor de supervizare şi control

 Cursul se finalizează cu un examen, iar in urma promovării acestuia se va elibera un certificat de calificare.

Documente necesare la înscriere:

  • Cerere de înscriere
  • Copie cartea de identitate
  • Copie certificatul de naştere
  • Copie certificatul de căsătorie
  • Copie ultimul act de studiu
  • Adeverinţă de la medicul de familie din care să rezulte că cursantul este APT pentru a lucra în alimentaţie

 Detalii suplimentare la

telefon: 0730.188.299 sau 0257/200.800, fax 0257/254200, persoană de contact prof. Carmen